오늘 소개할 맛집탐방의 주인공은
캐롤튼에 위치한 Kura 입니다.
Address: 2540 Old Denton Rd #140, Carrollton, TX 75006
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오늘 여기에 오게 된 이유는
미국에 회전초밥집은 얼마나
잘 되어있나 궁금해서 찾아와 봤습니다.
일단 밖에서 메뉴 포스터를 보시면
모든 접시가 $3.25 달러로 가격이
괜찮은걸로 보입니다. 맛이랑 퀄리티는
어떨지.. 궁금하시죠? ^^ (팩폭 장전)
인테리어를 보시면 최대 4명이 앉을 수 있는 구조이고요
두명에서 오셔도 4인석에 앉아서 먹을 수 있습니다.
그리고 혼자서 혼밥 하러 오신분들은 바 테이블에 앉아서
혼자 먹으러 오기에도 부담감 없이 오실 수 있어서
가장 큰 장점인 거 같아요. 혼밥 하실거면 완젼 추천 !
일단 회전초밥 특성상 접시를 골라서
쌓으다 보면 불편한 점들이 많은데
바로바로 접시를 회수 하는 Slot이 있어서
편리한거 같아요. 기계가 자동으로 접시를
카운트 해줘서 일일이 셀 필요 없이 테블릿에
보시면 모든 정보들이 나옵니다.
초밥이 싼 대신 음료가 살짝 비싸다는 점이
보이네요. 콜라 $3.60 시대가 왔습니다 여러분.
생강은 셀프로 바로 바로 먹을 수 있게
되어 있어서 편리하고 좋아요.
물을 시키려면 테블릿으로 시켜야 하는데
로봇이 서빙을 합니다. 그래서 여기는
팁을 안줘도 되는점이 좋은 거 같아요!
저 같은 경우는 현금으로 결제 해서 남은
잔돈은 팁으로 드렸는데 팁을 안줘도 되는 곳
같아요. 알바생들이 직접적으로 저한테 해주거나
와서 음식이나 서비스를 챙겨 주지 않아서
오히려 좋아 ㅎㅎㅎ
로봇의 시대가 얼른 왔으면 좋겠습니당
로봇한테 팁을 주는 시대가 오는건...쫌;;
리미티드 초밥 같은경우 똑같이
$3.25 달러 이지만 1피스만 나옵니다.
일반 스시는 2 pc
롤은 3 pc 또는 4 pc
구성으로 나옵니다.
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여기서 롤을 먹는 사람이 있다?
ㅎㅎㅎ 그럴 수 있죠
(롤은 비추입니ㄷr..)
첫번째 스시 Pick은
Albacore Otoro 입니다.
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회가 서걱하게 썰려있어서
뭐야 별로라는 생각을 할 수 있는데
와우,, 비주얼과 다르게
왜 맛있는지...
추천합니다.
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"첫 입으로 향과 맛이 쌔지 않는
Albacore Otoro"
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(맛평 4.5)
두번째 스시는
Sweet Shrimp 입니다.
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일단 맛평가 바로 갈게요
추천합니다. 새우가 도톰하고
맛이 달짝해서 새우가 제대로
올려있어요 !
Sweet Shrimp 같은 경우 일반 스시집에서도
보기 드문곳이 많은데 여기서 이렇게 보여서
너무 반가웠어요. 저는 특히 물에 익힌 새우 초밥은
별로인데 이렇게 생 새우는 탱글하고 식감도 맛도
좋아서 자주 시켜먹는데 여기 스윗 쉬림프 초밥
완젼 혜자입니다. 안먹으면 손해.
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(맛평 4.9)
여러분 큰거 왔습니다.
저는 여기서 이게 원탑입니다.
SALMON YUKHOE
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진짜 JMT !!
저 동그란 노란색이 궁금하시죠
계란 노른자입니다.
계란 노른자가 영어로 Yolk인데
Yukhoe가 일본어로 노른자 인가?
찾아봤는데 (YUKHOE)
육회 랍니다 ㅋㅋㅋㅋ
한입에 먹으면 노른자가 탁 터지지 않고
무슨 젤리처럼 서걱 했어요.
그래서 더 풍부한 노른자의 맛과
연어의 기름기맛이 어울려져서
환상이었습니다. 사람마다 취향이
다를 수도 있기에 별로일 수도 있지만
제 기준, 제가 맛있으면 다른 사람들도
맛있을 거라고 생각합니다.
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완전 추천! 안 먹으면 손해.
(맛평 5.0)
다음 스시는
Hamachi Tataki with Ponzu Oil
이라는 스시 입니다.
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(하마치는 중간 크기의 방어를 뜻합니다.)
때깔만 봐도 와우 이건 맛없기
힘들다 하겠지만
맛이 엄청 짜요.
방어의 퀄리티는 이 가격
이 퀄리티 훌륭한데
너무 짜요.. 맛이 강해서
스시의 맛이 방해가 됬습니다..
소스만 좀 줄여서 발라줬으면
맛있었을 텐데 아쉽습니다..
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(맛평 3.2)
다음 스시는
Seared Salmon With Japanese Mayo
이라는 스시 입니다.
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초밥집에서 연어 초밥이 맛있으면
그 집 초밥집은 뭐든 초밥이 평균 이상이라고
하는데 알고 계셨나요? 연어를 숙성하고
신선한 연어는 바로 회 뜨기도 하는데
칼질에 따라 연어의 맛이 변하고.
특히, 초밥 밥의 맛이 연어랑 먹었을때
연어의 기름진 맛이 밥이 커버를 잘 쳐줘야 해서
연어 초밥이 맛있는 곳이면 기본기가 된 초밥이라고
합니다. 아 참고로 어디서 들은 내용이 아니고
제가 그냥 말해본겁니다 ㅋㅅㅋ (;;)
서론이 길었죠 ㅎㅎ
일본 마요를 구운 연어초밥에 올려서
나오는데 맛은?
마요의 느끼함과 연어의 느끼함이
만나서 베스트 프렌드가 되어서
느끼한 환상의 맛이 된거 같아요.
정말 생각하는 그 맛이에요.
맛은 정말 굿이에요
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(맛평 4.0)
다음 초밥은
Umami Oil Seared Beef
입니다
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굳이 초밥집에 고기를 시킨 이유는?
고기는 특성상 구운 뒤 바로 안먹으면
질겨지고 맛이 떨어지는데
회전초밥 같은경우 만들어진 상태에서
안 먹으면 방치가 되어있기 때문에
이런 상황에서 저 소고기 초밥의 맛은
어떨까 하는 호기심에 한번 추롸이 해봤습니다.
바로 맛평 할게요.
맛있다. 안질기다. 양이 만족했다. 간이 딱 좋다.
차갑지 않아서 의외였다.
더 말이 필요할까요?
안먹어도 손해는 아님 ㅋㅋㅋ
(맛평 4.3)
아까 먹은 노른자 초밥이 상당히
크리티컬해서 이번에도 군함말이를
먹어야지 해서 고른 초밥은:
Negitoro 입니다
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군함말이란?
초로 양념을 한 밥을 김으로 둘러싸고,
그 위에 회나 생선알 등을 얹은 초밥이다.
맛이 엄청 맛있다.
맛의 표현을 안해도 될 정도로
돈이 아깝지 않은 맛이였다.
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Negitoro 초밥도 추천합니다.
그치만 안먹어도 손해는 아님 ㅎㅎ
(맛평 4.5)
Crispy Rice Spicy Salmon ?
밥이 누룽지? 이건 안먹고 궁금해서
집에 못 가지 않겠습니까?
누룽지 위에 다진 연어가 양념되어 있게 나옵니다.
한입 사이즈 크기여서 먹기 편리하고
맛은?
일단 맛이 없진 않고요
두번 먹고 싶을 정도는 아님..
밥이 겉바속촉이 아니고 겉바속눅입니다.
속이 눅눅해요 ㅋㅅㅋ
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(맛평 3.5)
마지막 입가심으로 아까 초반에
먹은 생새우 초밥이 마음에 들어서
이번엔 유자가 들어간 새우 초밥을 시켜 봤습니다.
어우 No..
맛이 ..
유자 맛이 새우의 맛을 방해해요.
유자가 새우를 스토커한다고
경찰에 신고해야 하는 맛입니다.
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유자의 맛이 강해서 새우의 좋았던 맛들이
사라지고 새우의 끝맛의 비릿한 맛만 들었고
유자 소스는 그냥 엄청 나댔어요..
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(맛평 1.0)
오늘 방문한 KURA 너무
만족했고요. 다음에도 방문할
의향 있습니다 ^6^
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특히 접시당 $3.25 이니깐
여성분 두명이 오셔서 10접시를
나눠서 먹어도 $32.50 만 나와서
인당 $20도 안되게 초밥을
섭취 할 수 있으십니다.
오늘도 방문해주셔서 감사드립니다.
좋은 하루 되세요!
