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오늘 소개할 맛집탐방의 주인공은
캐롤튼에 위치한 Kura 입니다.
Address: 2540 Old Denton Rd #140, Carrollton, TX 75006
.
오늘 여기에 오게 된 이유는
미국에 회전초밥집은 얼마나
잘 되어있나 궁금해서 찾아와 봤습니다.
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일단 밖에서 메뉴 포스터를 보시면
모든 접시가 $3.25 달러로 가격이
괜찮은걸로 보입니다. 맛이랑 퀄리티는
어떨지.. 궁금하시죠? ^^ (팩폭 장전)
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인테리어를 보시면 최대 4명이 앉을 수 있는 구조이고요
두명에서 오셔도 4인석에 앉아서 먹을 수 있습니다.
그리고 혼자서 혼밥 하러 오신분들은 바 테이블에 앉아서
혼자 먹으러 오기에도 부담감 없이 오실 수 있어서
가장 큰 장점인 거 같아요. 혼밥 하실거면 완젼 추천 !
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일단 회전초밥 특성상 접시를 골라서
쌓으다 보면 불편한 점들이 많은데
바로바로 접시를 회수 하는 Slot이 있어서
편리한거 같아요. 기계가 자동으로 접시를
카운트 해줘서 일일이 셀 필요 없이 테블릿에
보시면 모든 정보들이 나옵니다.
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초밥이 싼 대신 음료가 살짝 비싸다는 점이
보이네요. 콜라 $3.60 시대가 왔습니다 여러분.
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생강은 셀프로 바로 바로 먹을 수 있게
되어 있어서 편리하고 좋아요.
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물을 시키려면 테블릿으로 시켜야 하는데
로봇이 서빙을 합니다. 그래서 여기는
팁을 안줘도 되는점이 좋은 거 같아요!
저 같은 경우는 현금으로 결제 해서 남은
잔돈은 팁으로 드렸는데 팁을 안줘도 되는 곳
같아요. 알바생들이 직접적으로 저한테 해주거나
와서 음식이나 서비스를 챙겨 주지 않아서
오히려 좋아 ㅎㅎㅎ
로봇의 시대가 얼른 왔으면 좋겠습니당
로봇한테 팁을 주는 시대가 오는건...쫌;;
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리미티드 초밥 같은경우 똑같이
$3.25 달러 이지만 1피스만 나옵니다.
일반 스시는 2 pc
롤은 3 pc 또는 4 pc
구성으로 나옵니다.
.
여기서 롤을 먹는 사람이 있다?
ㅎㅎㅎ 그럴 수 있죠
(롤은 비추입니ㄷr..)
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첫번째 스시 Pick은
Albacore Otoro 입니다.
.
회가 서걱하게 썰려있어서
뭐야 별로라는 생각을 할 수 있는데
와우,, 비주얼과 다르게
왜 맛있는지...
추천합니다.
.
"첫 입으로 향과 맛이 쌔지 않는
Albacore Otoro"
.
(맛평 4.5)
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두번째 스시는
Sweet Shrimp 입니다.
.
일단 맛평가 바로 갈게요
추천합니다. 새우가 도톰하고
맛이 달짝해서 새우가 제대로
올려있어요 !
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Sweet Shrimp 같은 경우 일반 스시집에서도
보기 드문곳이 많은데 여기서 이렇게 보여서
너무 반가웠어요. 저는 특히 물에 익힌 새우 초밥은
별로인데 이렇게 생 새우는 탱글하고 식감도 맛도
좋아서 자주 시켜먹는데 여기 스윗 쉬림프 초밥
완젼 혜자입니다. 안먹으면 손해.
.
(맛평 4.9)
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여러분 큰거 왔습니다.
저는 여기서 이게 원탑입니다.
SALMON YUKHOE
.
진짜 JMT !!
저 동그란 노란색이 궁금하시죠
계란 노른자입니다.
계란 노른자가 영어로 Yolk인데
Yukhoe가 일본어로 노른자 인가?
찾아봤는데 (YUKHOE)
육회 랍니다 ㅋㅋㅋㅋ
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한입에 먹으면 노른자가 탁 터지지 않고
무슨 젤리처럼 서걱 했어요.
그래서 더 풍부한 노른자의 맛과
연어의 기름기맛이 어울려져서
환상이었습니다. 사람마다 취향이
다를 수도 있기에 별로일 수도 있지만
제 기준, 제가 맛있으면 다른 사람들도
맛있을 거라고 생각합니다.
.
완전 추천! 안 먹으면 손해.
(맛평 5.0)
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다음 스시는
Hamachi Tataki with Ponzu Oil
이라는 스시 입니다.
.
(하마치는 중간 크기의 방어를 뜻합니다.)
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때깔만 봐도 와우 이건 맛없기
힘들다 하겠지만
맛이 엄청 짜요.
방어의 퀄리티는 이 가격
이 퀄리티 훌륭한데
너무 짜요.. 맛이 강해서
스시의 맛이 방해가 됬습니다..
소스만 좀 줄여서 발라줬으면
맛있었을 텐데 아쉽습니다..
.
(맛평 3.2)
![](/files/bbs/tasters_choice/ckeditor/347be1be5ae5ea79d26d1330e246d403.jpg)
다음 스시는
Seared Salmon With Japanese Mayo
이라는 스시 입니다.
.
초밥집에서 연어 초밥이 맛있으면
그 집 초밥집은 뭐든 초밥이 평균 이상이라고
하는데 알고 계셨나요? 연어를 숙성하고
신선한 연어는 바로 회 뜨기도 하는데
칼질에 따라 연어의 맛이 변하고.
특히, 초밥 밥의 맛이 연어랑 먹었을때
연어의 기름진 맛이 밥이 커버를 잘 쳐줘야 해서
연어 초밥이 맛있는 곳이면 기본기가 된 초밥이라고
합니다. 아 참고로 어디서 들은 내용이 아니고
제가 그냥 말해본겁니다 ㅋㅅㅋ (;;)
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서론이 길었죠 ㅎㅎ
일본 마요를 구운 연어초밥에 올려서
나오는데 맛은?
마요의 느끼함과 연어의 느끼함이
만나서 베스트 프렌드가 되어서
느끼한 환상의 맛이 된거 같아요.
정말 생각하는 그 맛이에요.
맛은 정말 굿이에요
.
(맛평 4.0)
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다음 초밥은
Umami Oil Seared Beef
입니다
.
굳이 초밥집에 고기를 시킨 이유는?
고기는 특성상 구운 뒤 바로 안먹으면
질겨지고 맛이 떨어지는데
회전초밥 같은경우 만들어진 상태에서
안 먹으면 방치가 되어있기 때문에
이런 상황에서 저 소고기 초밥의 맛은
어떨까 하는 호기심에 한번 추롸이 해봤습니다.
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바로 맛평 할게요.
맛있다. 안질기다. 양이 만족했다. 간이 딱 좋다.
차갑지 않아서 의외였다.
더 말이 필요할까요?
안먹어도 손해는 아님 ㅋㅋㅋ
(맛평 4.3)
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아까 먹은 노른자 초밥이 상당히
크리티컬해서 이번에도 군함말이를
먹어야지 해서 고른 초밥은:
Negitoro 입니다
.
군함말이란?
초로 양념을 한 밥을 김으로 둘러싸고,
그 위에 회나 생선알 등을 얹은 초밥이다.
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맛이 엄청 맛있다.
맛의 표현을 안해도 될 정도로
돈이 아깝지 않은 맛이였다.
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Negitoro 초밥도 추천합니다.
그치만 안먹어도 손해는 아님 ㅎㅎ
(맛평 4.5)
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Crispy Rice Spicy Salmon ?
밥이 누룽지? 이건 안먹고 궁금해서
집에 못 가지 않겠습니까?
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누룽지 위에 다진 연어가 양념되어 있게 나옵니다.
한입 사이즈 크기여서 먹기 편리하고
맛은?
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일단 맛이 없진 않고요
두번 먹고 싶을 정도는 아님..
밥이 겉바속촉이 아니고 겉바속눅입니다.
속이 눅눅해요 ㅋㅅㅋ
.
(맛평 3.5)
![](/files/bbs/tasters_choice/ckeditor/b1d3d60c961f7c7c2ff804040d20fba6.jpg)
마지막 입가심으로 아까 초반에
먹은 생새우 초밥이 마음에 들어서
이번엔 유자가 들어간 새우 초밥을 시켜 봤습니다.
![](/files/bbs/tasters_choice/ckeditor/b3eabf303a89d05768cc9a905677beff.jpg)
어우 No..
맛이 ..
유자 맛이 새우의 맛을 방해해요.
유자가 새우를 스토커한다고
경찰에 신고해야 하는 맛입니다.
.
유자의 맛이 강해서 새우의 좋았던 맛들이
사라지고 새우의 끝맛의 비릿한 맛만 들었고
유자 소스는 그냥 엄청 나댔어요..
.
(맛평 1.0)
![](/files/bbs/tasters_choice/ckeditor/aa9f9e57239eed28aed0dbd4aedd7a09.jpg)
오늘 방문한 KURA 너무
만족했고요. 다음에도 방문할
의향 있습니다 ^6^
.
특히 접시당 $3.25 이니깐
여성분 두명이 오셔서 10접시를
나눠서 먹어도 $32.50 만 나와서
인당 $20도 안되게 초밥을
섭취 할 수 있으십니다.
오늘도 방문해주셔서 감사드립니다.
좋은 하루 되세요!